烘箱技术优势
2022/10/10 10:36

烘箱技术分为: 电炉、蒸汽炉、油炉、 微波炉等. 微波炉是通过电磁能量辐射来传导的, 水分子吸收微波能量, 产生快速的分子振动以获得动能, 实现水的气化. 电烤箱是通过电加热来烘烤的.

与油炸技术制作的休闲食品相比, 烘箱技术含油量低, 该产品不含油或含油较少, 酥脆可口, 加热速度快, 短的时间内, 产品质量高, 加热均匀,设备占地面积少. 可以预见,烘箱技术是膨化食品生产技术的一个发展方向.

烘箱技术优势